پروتئین کازئین چیست؟
پروتئین کازئین، اصلیترین پروتئین موجود در شیر میباشد. این پروتئین ۸۰% شیر گاو را تشکیل داده و ۲۰% باقیمانده آن پروتئین وی است. این پروتئین موجود در شیر از طریق اولترا فیلتراسیون استخراج شده و هیچ ماده شیمیایی در آن استفاده نشده است. نتیجه این فرایند افزایش میزان پپتیدهای بیواکتیو شیر میباشد که از وظایف ایمنی پشتیبانی میکنند و منجر به رشد ماهیچهها میگردند. پروتئین کازئین دارای آمینواسید بوده و به عنوان پروتئین دیرهضم شناخته میشود.
مزایای پروتئین کازئین:
- به دلیل هضم آرام آن برای شب و زمانهایی که بدن برای مدت طولانی بدون پروتئین باقی میماند مناسب است.
- آنتی کاتابولیک است. این بدین معناست که از تجزیه پروتئین عضلات جلوگیری مینماید.
- تقریبا ۸۰% پروتئین شیر گاو و پنیر را تشکیل میدهد؛ به همین دلیل یک فسفو پروتئین غالب است.
- این نوع پروتئین به صورت خیلی کم در آب حل میشود. به صورت سوسپانسیون در شیر یافت گردیده که میسل نامیده میشود.
- کازئین توانائی داشتن حالت ژل در معده را دارد. بنابراین آمینواسیدها در جریان خون به صورت پیوسته رها میشوند. این ویژگی، نگهداری نیتروژن و سوخت و ساز بدن را بهتر میکند.
- میسلهای کازئین هضم پذیر بسیار کندی هستند. بنابراین یک منبع قوی از پروتئین محسوب میشود.
- تحقیقات نشان داده که آزاد شدن آمینواسید طی ۷ ساعت انجام میگردد.
- پروتئین وی سنتز پروتئین را به میزان زیادی افزایش میدهد. اما نقش میسل کازئین در جلوگیری از شکستن بافت ماهیچهای بسیار مهمتر است.
جدول ارزش غذایی:
میزان هر وعده: |
۴۰ گرم |
میزان مصرف در روز: |
۸۰ گرم |
پروتئین: |
۹۱ درصد |
مواد معدنی: |
دارد |
کلسیم: |
۱.۲ گرم |
سدیم: |
۰.۹ گرم |
منیزیم: |
۰.۳ گرم |
پتاسیم: |
۱.۶ گرم |
فسفر: |
۱.۳ گرم |
آلانین: |
۵۵۰۰ میلی گرم |
ال – آرژنین: |
۳۲۰۰ میلی گرم |
آسپارتیک اسید: |
۱۲۷۰۰ میلی گرم |
سیستئین: |
۲۹۰۰ میلی گرم |
گلوتامیک اسید: |
۱۹۶۰۰ میلی گرم |
گلایسین: |
۲۲۰۰ میلی گرم |
هیستیدین: |
۲۰۰۰ میلی گرم |
ایزولوسین: |
۹۰۰ میلی گرم |
لوسین: |
۱۳۲۰۰ میلی گرم |
لیزین: |
۱۱۹۰۰ میلی گرم |
متیونین: |
۲۹۰۰ میلی گرم |
فنیل آلانین: |
۶۰۰ میلی گرم |
پرولین: |
۶۲۰۰ میلی گرم |
سرین: |
۵۰۰۰ میلی گرم |
ترئونین: |
۵۷۰۰ میلی گرم |
تریپتوفان: |
۳۲۰۰ میلی گرم |
تیروزین: |
۲۵۰۰ میلی گرم |
والین: |
۵۱۰۰ میلی گرم |
BCAAs: |
۲۳۰۰ میلی گرم |
کالری: |
۴۵۹ کیلو |
طریقه مصرف:
بهترین زمان مصرف برای کازئین قبل، بعد از تمرین و درست قبل از خواب است.
هر سرو آن ۴۰ گرم میباشد.
20 گرم بعد از تمرین:
از پروتئین وی برای تغذیه سریع و فوری عضلات استفاده میشود. در صورتیکه پس از هضم کامل پروتئین وی، بدن برای ریکاوری نیاز به آمینواسید دارد و در این مرحله کازئین بسیار کمک میکند. این پروتئین منجر به سیری شما تا زمان مصرف وعده کامل غذایی بعد از تمرین میشود.
20 گرم قبل از خواب شبانه:
در هنگام خواب به دلیل اینکه مواد مغذی به بدن نمیرسد بدن در حالت کاتابولیک قرار میگیرد. مصرف یک نوشیدنی حاوی کازئین این تضمین را به شما خواهد داد که بدن در حالت خواب نیز به عضلهسازی خود ادامه میدهد.
هشدار:
- افراد زیر 18 سال مصرف نکنند.
- در صورت حساسیت به شیر، بادام، سویا یا تخم مرغ قبل از مصرف یا پزشک مشورت کنید.
- بیش از میزان دوز پیشنهادی روی محصول مصرف نکنید.
- افرادی که تحت درمان قرار دارند، بیماری خاص دارند یا خانم های باردار بدون اجازه پزشک مصرف نکنند.
- در صورت مشاهده هرگونه علائم حساسیت به پزشک مراجعه کنید.
- هشدارهای روی جلد را قبل از مصرف مطالعه کنید.
- بهتر است قبل از مصرف با مربی، پزشک و یا کارشناس تغذیه مشورت کنید.
- عکسهای بیشتر محصول را میتوانید در گالری محصول مشاهده نمایید.
- سوالات و نظرات خود بابت این محصول را، در تب نظرات کاربران ثبت نمایید.
- هم چنین می توانید به محصول فوق از بالا سمت چپ (زیر اضافه به سبد خرید)، امتیاز و ستاره بدهید.
- مکمل پروتئین بدنسازی چیست؟ راهنمای استفاده از مکمل بدنسازی پروتئین وی
Mohammad –
باسلام
کیفیت این محصول در مقایسه با کازین میلاتک چگطوره؟
تو هر 24 گرمش چقدر پروتین هست؟
مجید –
سلام
سروینگ این پروتئین چند پیمانه است؟
قبلا از یکی از محصولات داخلی استفاده کردم ، که هر سروینگ 3 پیمانه و حدود 450 کیلو کالری انرژی داشت که خیلی برام مشکل زا شده بود ، اضافه وزن و ….
بنظر شما با محصولات خارجی قابل مقایسه هست یا نه؟
در کل هر قوطی چند سروینگ هست؟ و هر سروینگ چند کالری؟
من خیلی زود باید یه کازئین خوب بخرم