مواد غذایی نظیر توت و ماکا از جمله مواد‌غذایی هستند که همه ما از مزایای آنها مطلع بوده و باید از آنها در رژیم غذایی خود استفاده کنیم.
این منابع دارای مواد‌مغذی زیادی حتی در یک قاشق می‌باشند و در عین حال آنتی‌اکسیدان زیادی را برای بدن به ارمغان می‌آورند.
اما در این میان که ما به استفاده از غذاهای مقوی و پرانرژی علاقه داریم، ممکن است غذاهای فوق‌العاده‌ای را که می‌توانیم در تمام فروشگاه‌های جهان به راحتی پیدا کنیم را نادیده بگیریم.
غذاهای قوی برای زنان و چگونگی تاثیر آنها بر روی سلامتی:
زمانی که صحبت از سلامتی زنان به میان می‌آید، از جمله مواردی که زنان اغلب نگران آنها هستند می‌توان به پیری، سلامت قلب، هضم، و وزن اشاره کرد. برخی دیگر نیز نگران تعادل هورمونی و پوست می‌باشند.
صرف نظر از اینکه کدامیک از این موارد برای شما مهم هستند، غذاهایی وجود دارند که می‌توانید در تمام سوپرمارکت‌ها آن را خریداری کرده و با مصرف آنها تمام نگرانی‌ها را از بین ببرید.
بنابراین می‌توان آنها را غذاهای فوق‌العاده قلمداد کرد که همه افراد باید در رژیم غذایی خود برای دستیابی به سلامتی بهینه از آنها استفاده کنند.
بنابراین بیایید به بررسی این 5 ماده‌غذایی بپردازیم. استفاده از این مواد بسیار آسان بوده و در تمام سوپرمارکت‌ها قابل خریداری می‌باشند. این موارد را به لیست خرید خود افزوده و از امروز استفاده از آنها را شروع کنید.
1. سیب سبز
سیب سبز یکی از بهترین منابع سرشار از آنتی‌اکسیدان بوده و دارای ماهیت ضد سرطان می‌باشد. سیب سبز حاوی نوعی اسید به نام مالیک‌اسید است که میزان آن در سایر سیب‌ها بسیار کمتر می‌باشد. مالیک‌اسید سرعت پیری را کاهش‌داده و سلامت قلب را بهبود بخشیده و از این طریق مانع از ابتلا به سرطان می‌گردد.
سیب سبز همچنین دارای قند بسیار کمی در مقایسه با سایر سیب‌ها می‌باشد بنابراین قند خون شما را نیز تنظیم می‌نماید. از این رو می‌تواند برای سلامتی و وزن شما سودمند باشد.
سیب سبز همچنین غنی از ویتامین C و نوعی فیبر مختص سیب به نام پکتین می‌باشد.
ویتامین C منجر به کاهش استرس گردیده و با از بین بردن چین و چروک صورت منجر به تولید کلاژن گردیده و شما را جوان‌تر می‌سازد. پکتین همانند فیبرهای بتاگلوکان که در جو یافت می‌شود عمل کرده و منجر به کاهش کلسترول در خون گردیده و در نتیجه سلامتی قلب و کاهش دور کمر را برای شما تامین می‌کند. پکتین همچنین در مرکبات نیز یافت می‌شود اما میزان آن در یک سیب سبز کوچک برابر 4 گرم می‌باشد.
سیب سبز دارای طعم شیرین بوده و همواره می‌توان از آن به عنوان یک اسنک استفاده کرد. آنها را می‌توانید با اندکی بادام خام ترکیب کرده و منبعی سرشار از پروتئین و چربی را برای خود فراهم‌آورید. شما همچنین می‌توانید آن را خرد کرده و به همراه سالاد یا جو استفاده کنید.
یکی دیگر از روش‌های مصرف این میوه خرد‌کردن و منجمد کردن آن به منظور استفاده در اسموتی می‌باشد. صرف نظر از روشی که استفاده می‌کنید همواره در هنگام خرید توجه داشته‌باشید که نمونه‌های ارگانیک آن را خریداری نمایید زیرا اغلب سیب‌های موجود در بازار منبع حشره‌کش‌ها و سموم به شمار می‌روند که برای بدن مضر هستند.
همچنین فراموش نکنید که همواره سیب را به همراه پوست مصرف کنید. بخش مهمی از آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر موجود در سیب در پوست آن نهفته می‌باشد.
2. کتان
دانه‌کتان یکی از غذاهای فوق‌العاده به خصوص برای زنان می‌باشد. اگرچه دانه چیا از جمله محبوب ترین دانه‌ها بوده و مزایای متعددی دارد اما دانه‌کتان یکی از برترین مواد‌غذایی به خصوص برای زنان می‌باشد.
دانه‌کتان یکی از بهترین منابع سه ماده‌مغذی برای شما می‌باشند: فیتواستروژن، لیگنین و چربی های ALA. بیایید به بررسی هر یک از این مواد‌مغذی موجود در کتان و تاثیر آنها بر روی زنان بپردازیم.
فیتواستروژن چندین تاثیر دارد. یکی از این تاثیرات کاهش اثرات قاعدگی بوده و همچنین استروژن‌های مضر را از بین می‌برد. استروژن‌های مضر اغلب در غذاهای مبتنی بر حیوانات، محصولات پاک‌کننده، محصولات آرایشی و بهداشتی وجود دارد که برای بدن مضر می‌باشند.
حتی اگر از مواد آرایشی و بهداشتی ارگانیک و بدون هورمون نیز استفاده کنید، همچنان در معرض استروژن‌ها قرار دارید. این استروژن‌ها بر روی پوست و روحیه شما تاثیر‌داشته و در نهایت می‌توانند منجر به سرطان گردند.
فیتواستروژن ها می‌توانند منجر به از بین‌رفتن استروژن‌های خطرناک گردیده و همچنین تعادل هورمونی بدن را برقرار کنند. این مواد منجر به از بین رفتن علائم یائسگی و افزایش وزن می‌گردند.
کتان یکی از دانه‌های سرشار فیتواستروژن بوده و این ویژگی منجر به کاهش ریسک سرطان می‌گردد. از جمله سایر منابع دارای فیتواستروژن می‌توان به سویا، دانه کنجد، توت، سیب، هویج، و سایر میوه ها، سبزیجات و دانه ها اشاره کرد.
لیگنین نوع خاصی از فیبر است که در دانه کتان یافت می شود که منجر به کاهش کلسترول گردیده و سلامتی قلب را بهبود می‌بخشد. این ماده همچنین منجر به تقویت گوارش شده و احتمال اسهال را کاهش می‌دهد. لیگنین‌ها با بیماری‌های قلبی و عروقی نیز مقابله کرده و منجر به عملکرد بهینه بدن می‌گردند.
ALA یا آلفالینولئیک نوع خاصی از اسیدچرب امگا 3 است که در بسیاری از مواد‌غذایی گیاهی یافت می‌شود و دانه کتان نیز یکی از منابع غنی آن می‌باشد. چربی‌های ALA منجر به تقویت سلامت پوست و قلب گردیده و همچنین با افزایش میزان انسولین منجر به کاهش وزن و میزان کلسترول می‌گردد.
همانطور که مشاهده می‌کنید، کتان دارای خواص زیادی است و ارزش افزودن به رژیم‌غذایی را دارد. شما روزانه به دو قاشق غذاخوری کتان نیاز دارید تا اسیدهای چرب مورد نیاز بدن را تامین نمایید. شما همچنین می‌توانید آن را به جو یا اسموتی افزوده و از خوردن آن لذت ببرید.
شما همچنین می‌توانید به جای مصرف تخم‌مرغ از دانه‌کتان استفاده کنید زیرا یکی از بهترین جایگزین‌ها برای تخم‌مرغ به شمار می‌رود.
3. تمشک
همه شما از خواص شاه‌توت مطلع هستید، اما تمشک یکی از بهترین مواد غذایی برای زنان می‌باشد که می‌توانند در تمام فروشگاه‌ها آن را خریداری نمایند و از افزودن آن به رژیم‌غذایی لذت ببرند.
میزان فیبر این میوه بسیار بیشتر از توت‌فرنگی و تمشک می‌باشد و علاوه بر آنتی‌اکسیدان دارای ویتامین C و کورستین می‌باشد. کورستین یکی از بهترین آنتی‌اکسیدان‌های موجود می‌باشد که منجر به تقویت سلامت قلب و مقابله با آلرژی می‌گردد. این میوه مانع از نفخ گردیده و نشاط پوست را تقویت می‌کند.
تمشک همچنین دارای 13 گرم فیبر به ازای هر فنجان بوده و اغلب فیبرها به صورت محلول می‌باشند. فیبرهای محلول در معده همانند ژل عمل کرده و مایعات را جذب می‌کند. این امر همچنین منجر به کاهش سموم بدن می‌گردد.
شاید شنیده باشید که تمشک برای کاهش وزن نیز عالی می‌باشند و دلیل این امر وجود ترکیباتی نظیر کتون‌ها می‌باشد. کتون با افزایش میزان انسولین منجر به مقابله با چاقی گردیده و متابولیسم را افزایش می‌دهد. تمشک فقط یکی از میوه هایی است که دارای کتون می‌باشد و با مصرف این میوه دیگر نیازی به استفاده از مکمل‌ها وجود ندارد.
مصرف یک پیمانه تمشک در روز می‌تواند مزایای زیادی برای پوست، وزن و قلب شما داشته‌باشد.
تمشک‌های منجمد را با ماست یونانی، اسموتی، جو و کوینولا ترکیب کرده و یا آن را به سالاد بیافزایید. شما همچنین می‌توانید تمشک را به شکلات تلخ نیز افزوده و به جای طعم دهنده‌های مصنوعی از آن استفاده کنید.
صرف نظر از خوشمزه بودن این ماده غذایی، شاه توت یکی از بهترین میوه‌ها برای زنان به شمار می‌رود و می‌توانید آن را به صورت منجمد یا تازه با قیمت ارزان خریداری نمایید. همواره به دنبال نمونه‌های ارگانیک آن باشید زیرا نمونه‌های موجود در بازار اغلب دارای حشره کش و آفت کش می‌باشند.
4. هویج
هویج دارای مزایای زیادی برای بانوان می‌باشد و منجر به تعادل هورمون‌ها و همچنین سلامتی پوست و تقویت روحیه می‌گردد. هویج منجر به تعادل هورمون‌ها گردیده و استرس را کاهش می‌دهد. هویج سرشار از ویتامین A، C و E می‌باشد که این ویتامین‌ها در تقویت دستگاه ایمنی و افزایش زیبایی نقش دارند.
مطالعات نشان می‌دهند که هویج با علائم PMS، یائسگی و همچنین سرطان مقابله می‌کند. هویج همچنین دارای ماهیت ضد التهاب بوده و سیستم ایمنی را تقویت می‌نماید. صرف نظر از اینکه آن را به صورت خام یا پخته مصرف می‌کنید، هویج یکی از بهترین گزینه‌ها به شمار می‌رود که می‌توانید از مصرف آن لذت ببرید. از آن‌جایی که این ماده‌غذایی سرشار از فیبر بوده و میزان سیب‌زمینی آن در مقایسه با موادی نظیر سیب‌زمینی کمتر است، می‌تواند منجر به تنظیم قند خون و وزن گردد.
همه شما نحوه استفاده از هویج را می‌دانید اما اگر به دنبال روشی سالم برای استفاده از هویج هستید، توصیه می شود آن را به صورت خام مصرف کنید و همچنین می‌توانید آن را بخار پز نموده و با افزودن سیر یا آب‌لیمو از آن لذت ببرید. همچنین مصرف آن در کنار شام نیز می‌تواند منجر به بهبود تغذیه گردد.
شما می‌توانید هویج را با اسموتی، آب‌میوه، کوینولا یا جو ترکیب نموده و از شیرینی طبیعی آن لذت ببرید. همچنین می‌توانید هویج را با بادام خام یا کره cashew یا گردو ترکیب کرده و به عنوان اسنک برای بهبود پوست و سلامتی استفاده کنید.
5. خیار
شما می‌دانید که به سبزیجاتی نظیر اسفناج و کلم پیچ نیاز دارید اما اگر این مواد در رژیم غذایی شما وجود نداشته باشند شما بخش مهمی از مواد لازم برای بهبود پوست، دستگاه گوارش و وزن خود را از دست می‌دهید. خیار نیز یکی دیگر این مواد‌غذایی که فواید بی‌شماری برای بدن دارد.
خیار یکی از بهترین مواد‌غذایی برای زنان به شمار می‌رود زیرا پوست خیار دارای ماده معدنی به نام سیلیکا می‌باشد. سیلیکا مانع از پیری و چین و چروک می‌گردد و ممکن است تابه‌حال شنیده باشید که خیار برای سلامتی پوست مناسب می‌باشد. سیلیکا منجر به شادابی پوست به صورت طبیعی می‌گردد. این ماده همچنین در تولید کلاژن نیز نقش داشته و مو، ناخن و پوست شما را تقویت می‌کند.
خیار یکی از میوه‌هایی است که دارای ماهیت تمیز کننده می‌باشد. این میوه سرشار از آب، ویتامین C و پتاسیم است بنابراین می‌توانید برای تمیز کردن دستگاه گوارش خود نیز از آن استفاده کنید. این ترکیب منجر به سم زدایی بدن گردیده و عبور مواد از دستگاه گوارش را تسهیل کرده و همچنین مانع از نفخ و افزایش وزن ناشی از آب می‌گردد. این میوه نه تنها برای معده شما مناسب است بلکه سلامتی پوست را نیز تامین کرده و سدیم اضافی موجود در پوست را دفع می‌کند.
دو موضوع وجود دارد که باید در حین خرید خیار آنها را در نظر بگیرید. آنها را به صورت ارگانیک خریداری نموده و مورد دوم این است که آنها را باید با پوست مصرف کنید. خیار نیز از جمله میوه‌هایی است که اگر آن را از بازار خریداری کنید در معرض آفت کش های متعددی قرار گرفته است. سیلیکا و ویتامین C نیز در پوست این میوه وجود دارند. پوست آن همچنین منبعی غنی از فیبر است که شما را برای مدتی طولانی سیر نگه می دارد.
روش های متعددی برای لذت بردن از این میوه وجود دارد و می توانید آن را به عنوان اسنک مصرف کنید. یکی از بهترین روش ها خرد‌کردن و انجماد آن به منظور استفاده در اسموتی می‌باشد. این میوه بسیار خوشمزه بوده و از آن‌جایی که میزان قند آن در مقایسه با موز کمتر است می‌توانید از سیب‌سبز یا توت برای طعم‌دهی به اسموتی استفاده کنید. شما همچنین می‌توانید خیار را با لیمو ترکیب کرده و برای بهبود عملکرد دستگاه گوارش و تمیز کردن لوله گوارش استفاده نمایید.
همچنین در وعده های غذایی نیز می‌توانید از خیار در سالاد یا سوپ استفاده کرده و یا سوپ گازپاچو تهیه نمایید. همچنین می‌توانید خیار را با حمص، بادام یا کره بادام زمینی ترکیب نموده و اندکی آب لیمو و فلفل سیاه به آن بیافزایید تا از طعم دل پذیر آن لذت ببرید.
سایر غذاهای فوق‌العاده که می‌توانید به رژیم‌غذایی خود بیافزایید:
تمام میوه‌ها، سبزیجات تازه، چربی‌های سالم و دانه‌ها، منابع پروتئینی سالم نظیر قزل آلا، تن، تخم‌مرغ، عدس، ماست یونانی، سویا و لوبیا از جمله موادی هستند که می‌توانید به رژیم‌غذایی خود افزوده و از مزایای آن بهره‌مند شوید.
از نسخه‌های با کیفیت یا ارگانیک استفاده نمایید اما اگر یک هفته نیز نتوانید نوع ارگانیک آن را تهیه کنید می‌توانید از انواع موجود در بازار استفاده کنید. این را نیز به خاطر داشته‌باشید که رژیم‌غذایی سالم ده برابر بهتر از رژیمی سرشار از مواد فرآوری‌شده و ارزان قیمت تهیه‌شده از پودر می‌باشد.
صرف‌نظر از اینکه از زالزالک خوشتان می‌آید یا خیر، شما می‌توانید این 5 ماده‌غذایی را به رژیم غذایی خود افزوده و به سرعت شاهد تاثیرات آنها باشید.
ترجمه و تالیف:
تن ورز (اقتباس از مقاله‌ای به نگارش Mike Kamo)
لطفا در صورت کپی این مقاله، نام و آدرس وب سایت تن ورز را به عنوان منبع ذکر نمایید.
عضو کانال تلگرام و اینستاگرام مخصوص بانوان تن‌ورز شوید. برای عضویت بر روی عکس زیر کلیک کنید.
.jpg) |
 |
